蔬菜產業，一頭連著“菜籃子”，一頭連著“菜園子”。近年來，陜西省各地積極發展高產、優質蔬菜產業，因地制宜發展農業新質生產力，助力農民增收致富。

　　“農醫生”大棚種出了“希望菜”

　　1月17日，記者走進西安市高陵區通遠街道火箭村根林大棚蔬菜專業合作社，村民阮粉蓮正在西紅柿大棚里忙碌。她的雙手靈巧地在綠色的藤蔓間穿梭，打尖、綁蔓，動作行云流水。

　　“一般一株圣女果留兩個頭，西紅柿留一個頭。這樣才能保障蔬菜的品質和產量?！比罘凵徃嬖V記者，她在合作社工作已經10余年了，邊干活邊跟著吉根林學大棚種植技術，每年能有1萬元左右的收入。從最初的生疏到現在的得心應手，阮粉蓮在這里不僅找到了工作的樂趣，更重要的是學會了大棚種植技術。這讓她感到十分自豪。

　　合作社理事長吉根林種了30年蔬菜，一直從事蔬菜栽培管理技術研究、基層農技服務和技術推廣工作。由于業績突出，吉根林還被中國植保協會授予“農醫生”的榮譽稱號。

　　“1993年我在農廣校農學專業學習，畢業后我把所學技術用在日常種植蔬菜上，在學中干、干中學，深知干農業不能僅憑一腔熱情，必須靠知識做根基?！奔指嬖V記者，“種植蔬菜看似簡單，但如何種出綠色且被市場認可的蔬菜，里面的學問可大著呢！從土壤改良、育苗選種到采收時間和方式，如果管理到位，可以幫助菜農增收不少?！?/p>

　　設施栽培在一定程度上為蔬菜生長營造了適宜的小氣候環境，具有生產期長、作物產量穩定等優點，但設施蔬菜生產過程中也易出現土壤養分失調、作物連作障礙等問題。這就需要用專業的知識去解決問題。吉根林致力于如何種出好蔬菜，他在蔬菜病蟲害頻發時期，通過科學的技術指導，避免了社員在設施蔬菜管理中出現各種問題。同時，他引進了齊達麗、莎麗等新番茄品種，抗病效果高達90%以上，還引進了具有良好保溫性能且不容易吸附灰塵的薄膜，減少了病害的發生，增產增收率達30%以上。

　　“自己富了不算啥，帶動村民一起增收致富才更有意義?！奔终f，他們持續調整綠色生產方式，實施產前、產中、產后全環節綠色生產行動，以好品質迎來好口碑和回頭客。

　　據了解，2024年，吉根林的合作社種植西紅柿30余畝，芹菜60余畝，黃瓜、辣椒100余畝。2024年，合作社收入200萬元左右，社員收入也從2014年人均1.5萬元，發展到2024年人均3.5萬元。

　　高山冷涼蔬菜憑“食力”熱銷

　　1月8日，在延安市黃龍縣瓦子街鎮瓦子街村，種植大戶郭建宏正在聯系云南種植蔬菜的朋友，準備出省“取經”。

　　據了解，郭建宏種植冷涼蔬菜已有5年，種植規模由起初的100畝已經發展到現在的300余畝?！艾F在是土地的休整期，正是我‘充電’和對接市場的時間。我主要種植甘藍、白菜和蘿卜，每年半年時間種菜、收菜，半年時間到全國各地看看人家咋種菜、有沒有新品種。”郭建宏說，“2018年，鎮上鼓勵種植冷涼蔬菜，2019年，我開始種植冷涼蔬菜。這幾年，得益于政府的引導和幫助，效益還可以，2024年純收入40萬元左右?！?/p>

　　“想要蔬菜賣得好，必須種得好，確保品質，讓消費者吃著放心。我們村種植冷涼蔬菜200畝以上的就有六七戶，大家共同的理念就是好好利用地域優勢，種出好菜?！惫ê暾f，蔬菜通過便捷的物流渠道，銷往周邊地區，村上很多人也是靠種植冷涼蔬菜實現增收。

　　產業興，百姓富。2018年，瓦子街鎮在農業產業結構調整過程中，憑借海拔高、晝夜溫差大、作物生長周期長的優勢，大力發展高山冷涼蔬菜。鎮上還引進種植大戶，以點帶面，2025年蔬菜種植已經達5000畝。

　　“瓦子街鎮地處北緯35度，夏季氣候涼爽，非常適合種植冷涼蔬菜?！蓖咦咏宙偢辨傞L孫富學告訴記者，當地政府積極引導，經常組織蔬菜種植專家到田間地頭給菜農講授病蟲害防治技術，這里產出的高山冷涼蔬菜色澤好、品質高、清脆爽口，加上錯峰上市，銷路自然不用愁。

　　下一步，瓦子街鎮將優化夏秋菜產業布局，加快實施“產業提質”工程，充分利用大田種植高山冷涼蔬菜和豆角、辣椒等夏秋菜，與南方市場形成錯峰銷售，進一步助力群眾增收。

　　露天蔬菜也能成“香餑餑”

　　1月13日，關中地區蔬菜大都已經“住”進了大棚，而在西咸新區大王街道龍臺坊東部史家村一塊露天地里，菜農鄧亞榮和丈夫正在采收菠菜。

　　“瞧瞧，咱這菠菜多新鮮，上的是農家肥，經過合作社檢測合格才銷售，吃到嘴里安全、放心。菠菜一年能種植6茬到8茬，生長周期一般是30天到60天?！编噥啒s拿起一把菠菜說，“以前就這種菜，我和老伴兒起早貪黑拉到市場去賣，有時賣不掉。現在，張理事長幫我們解決了銷售難題?！?/p>

　　鄧亞榮口中的張理事長是灃西新城鑫錦華農民專業合作社理事長張董。“我們從農產品生產源頭抓起，圍繞溯源追蹤的生產體系，緊抓生態農業及無公害農產品生產，積極引導基地和農戶進行科學管理，種植出生態綠色蔬菜?！睆埗嬖V記者，“合作社特別注重菜品，在收購社員或者農戶的蔬菜時，會嚴格把控蔬菜質量，先到田地抽檢，確保品相和品質都達標。”

　　“目前，合作社種植露天蔬菜30余畝，光露天蔬菜這一項，年產值可達40萬元?！睆埗f，目前，他們正在建設的冷庫，確保群眾種植的蔬菜保持新鮮。

　　近年來，陜西省在確?！安嘶@子”產品新鮮的同時，更加注重品質，通過優化種植結構、加強冷鏈物流建設、強化市場監督，實現了從“保供”到“保質”的轉變，讓群眾真正買得放心、吃得安心。